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本文目录

1. 干鳕鱼片怎样做好吃
2. 淡水鳕鱼片做法
3. 鳕鱼肉的做法做法家常做法

干鳕鱼片怎样做好吃

1.准备好鳕鱼1块 、香菇4个、大全姜15克、雪鱼雪鱼葱1根
、片的片酱油15克  、家常家常料酒15克、做法做法话梅4个，大全之后将香菇浸泡清洗干净后切成条状

2.再将葱清洗干净后切成段
 ，生姜洗干净后切成条状，将香菇条铺在盘中，之后放入鳕鱼，再将生姜铺在鳕鱼中

3.铺入葱姜，放入香菇
，均匀的倒入料酒，再放入话梅，将水倒入锅里烧开后放入盘子蒸 ，等水烧开之后大火蒸十分钟之后倒入酱油即可 。

淡水鳕鱼片做法

材料：

淡水鳕鱼片300克左右 ，老抽两大勺，料酒两大勺，白糖一小勺，盐一小勺，胡椒粉少许，黄油一大勺 。

做法

1把鳕鱼肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，再用上述的调料把鳕鱼肉腌制半个小时左右 。

2用平底锅开小火
，等锅烧干以后放入黄油融化，然后轻轻的摇晃平底锅 ，让黄油均匀的铺在锅底 。

3等黄油化开以后
，轻轻的放入腌好的鳕鱼肉  ，肉厚的那一面朝下，不要着急翻动，等到朝上的那一面有点变色了以后，再轻轻的给鳕鱼翻个面 ，动作一定要轻，鳕鱼肉特别容易碎
，翻面以后再煎个五分钟左右就可以了。

鳕鱼肉的家常做法

用料 ：鳕鱼500克，葱 ，姜 ，蒜 ，红辣椒各适量

步骤：

1、锅中倒入油然后加入适量白水鱼放进锅里。

2  、加入葱姜蒜。

3、适量盐 ，花椒粉，糖 ，醋 ，酱油，老抽，料酒

4、大火收汁出锅前加入红辣椒适量鸡精即可 。

好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。